Description
Le fumoir en acier aluminé avec porte vitrée de Peetz est un fumoir de fabrication allemande de fumer très facilement vos viandes, poissons ou fromages que ce soit à chaud ou à froid. Ce genre de fumoirs est adapté à la fumaison à chaud ou à froid. Ce fumoir Peetz est équipé d’un thermomètre allant de 0°C à 120°C, d’un clapet d’aération, d’une petite coupelle à sciure, d’une grande coupelle à charbon (ou copeaux de bois), et une grille de fumage spécialement adaptée aux poissons. Vous retrouverez également une niche sur le bas du fumoir qui vous permet d’installer facilement une résistance électrique. Ce fumoir dispose d’une porte à charnières pour l’ouvrir et le fermer facilement. Vous pourrez fumer jusqu’à 40 poissons couchés ou suspendus ou 20 anguilles suspendues. L’acier aluminé qui le compose le rend plus robuste que l’inox. Cette composition assurera une protection contre la rouille.
Composition : acier aluminé et verre. Dimensions : H120 x l39 x P28 cm. Livré avec 1 bac à graisse, 1 bac à sciure, 1 bac à copeaux, 1 grilles avec 4 barres (pour suspendre la marchandise) , 1 thermomètre, 500 g de sciure. Poids : 18 kg.
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