Description
La préparation pour pain de saison de Soezie vous permettra de réaliser en machine ou à la main un pain de saison consistant aux graines de potiron et noisettes. Préparation à la machine : Versez 500 grs de préparation avec 270 mL d’eau et sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4h environ.
Préparation à la main : Pétrissez 500 grs de préparation avec 270 mL d’eau jusqu’à obtention d’une pâte souple (environ 20 min). Couvrez la pâte d’un film plastique et laissez-la lever pendant 30 à 40 min. Aplatissez la pâte et façonnez-la. Déposez-la dans un moule graissé. Laissez lever pendant 40 min sous un film plastique. Faites cuire pendant 30 à 35 min dans un four préchauffé à 220°C.
Poids : 1 kg. Valeur nutritionnelle : 1853 kj/440 kcal. Graisses : 12,5. Saturé : 3,6. Glucides : 62,4. Sucres : 8,8. Fibres : 4,6. Protéines : 17,2. Sel : 1,6.
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